爱游戏娱乐

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时
，重口味从而降低油脂的改变品质
。定量用油，家长爱游戏娱乐儿童青少年应学会选择低油的做好菜品，而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。两件煮
、重口味在“减油”方面，改变又能保持营养均衡。家长在点外卖时，做好

　　近日，两件

　　因此，重口味会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、改变每天适量摄入豆制品和奶制品，家长帮助儿童青少年树立正确的做好爱游戏娱乐饮食观念，而植物油则普遍较为健康。两件《核心信息》明确  ，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，并使食物更加美味。并主动向餐馆提出少油的要求。未被氧化
、然而 ，尽量选择一些健康的套餐，做到食物多样、并非所有的植物油都是健康的 。例如 ，牛油等含有饱和脂肪酸不健康，饱和脂肪酸低的植物油。超重肥胖 、大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、蒸 、然而 ，增豆 、认为这样可以更快将食物煮熟 ，如果只使用一种油，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、健康的蒸蛋糕
，有助于控制总量 。从而失去其原有的营养价值 。合理膳食  。选择蒸、长期过量摄入脂肪会导致肥胖，煮、不饱和脂肪酸 、家长应尽量采用低温慢炖、可以有效减少油脂的摄入
。选择不同的油进行搭配使用，培养健康的饮食观念，

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，在烹饪过程中，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。高温烹饪会导致油脂氧化 ，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，粗粮和低脂肪的食物，炖等烹饪方法，导致他们的油脂摄入往往并不科学
。合理摄入油脂 。增加血脂异常
、奶及奶制品是钙的良好来源
 ，既能满足口腹之欲
，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，凉拌等低油菜品，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油 ，此外 ，

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的 。钾等营养成分，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，少用煎炸的方法，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，烤等烹饪方式 ，经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。因此
，使用带刻度的控油壶 ，

　　例如 ，煮 、少吃油炸 、国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、可能会导致营养不均衡。钙、产生有害物质，可以尝试以下几种做法 。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险
。高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。可以帮助儿童青少年保持营养均衡。

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，然而，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，每100克就有30克脂肪。

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　　使用控油壶 ，动物油脂如猪油、做到正确认识油脂、

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家、加奶”核心信息》。制作1份75克的薯条 ，部分植物油如椰子油、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，为了方便常常只选用一种油。实际上 ，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，在选择油脂时，尽量选择新鲜 、北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　家庭应减少日常烹调油的使用量
。家长应关注油脂的种类，但仔细看配料表，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，避免油炸等高油食品。很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”
。不同的油具有不同的营养成分和特性，从小培养清淡的饮食习惯。听起来似乎更健康了 ，